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几种促生长剂在鲫鱼饲料中的应用效果研究
Release time:2011/9/30 13:13:28 Source:Horwath Bio.
文章来源:胡先勤 侯永清. 几种促生长剂在鲫鱼饲料中的应用效果研究. 《粮食与饲料工业》2004年第2期

摘 要 试验研究了鲫鱼饲料中分别添加喹乙醇、黄霉素和鱼虾素三种促生长剂的促生长效果。结果表明,添加喹乙醇、黄霉素和鱼虾素组的鲫鱼增重率分别比空白对照组提高了2.77%、2.57%和6.20%,饲料系数分别比空白对照组降低了0.64、0.67和1.07。从生物学综合评定值看,添加鱼虾素的效果最佳。
   关键词 喹乙醇 黄霉素 鱼虾素 鲫鱼饲料

   随着水产养殖密度和产量的不断增加,添加剂在水产饲料中的应用越来越广泛。由于人们对动物性食品安全性的普遍关注,饲料添加剂要求无残留及对人畜和环境无害。试验表明喹乙醇在水产动物的促生长方面有一定的作用,但是合成喹乙醇所用的原料邻硝基苯胺对动物毒性很大,现已证明喹乙醇具有中等至明显的蓄积毒性、遗传毒性和诱变性,因此我国已禁止使用喹乙醇作为水产饲料的添加剂。黄霉素被证实对水产动物有一定的促生长作用,鱼虾素的主要成分是肉碱,肉碱被证实在一些水产饲料中应用有促生长作用。本试验比较研究喹乙醇、黄霉素和鱼虾素对鲫鱼的促生长的效果,为实际应用提供参考。
   1 材料与方法
   1.1 试验期
   本试验从2003年5月23日开始到6月17日结束,共计26d。试验期间水温在22-24℃。
   1.2 试验饲料

  表1  基础饲料组成及其营养成分

原料

质量百分数(%)

营养成分

质量百分数(%)

大豆粕

44.1

粗蛋白质

32

次粉

24.4

Ca

0.62

棉籽粕

10.0

P

0.94

菜籽粕

8.0

Lys

1.70

进口鱼粉

5.0

 

 

植物油

3.0

 

 

膨润土

2.0

 

 

磷酸二氢钙

1.4

 

 

食盐

0.3

 

 

黏合剂

0.5

 

 

胆碱

0.3

 

 

预混料

1.0

 

 

合计

100

 

 

   试验基础饲料组成见表1,空白对照组饲料为基础饲料,试验组饲料在基础饲料中分别添加50mg/kg喹乙醇,4mg/kg黄霉素和1000mg/kg的鱼虾素(含10%的肉碱)。将各处理组的饲料原料混合后,用制粒机制成2mm的颗粒饲料,烘干备用。
   1.3 试验动物及分组
   试验用鲫鱼选自武汉市东西湖渔场,运回后用3%的食盐水消毒15min后放入120cm×120cm×150cm的鱼池驯养3周,驯养期间采用商品颗粒饲料,投饵率约为2.5%,每天投喂两次,换水一次,全天充气增氧。驯养结束后挑选体质健壮的鱼随机分组,每个鱼池放平均体重约75g鲫鱼45尾,共计12个鱼池。试验分成四个处理组,即空白对照组、喹乙醇组、黄霉素组和鱼虾素组,每个处理组三个重复(鱼池)。
   1.4 饲养管理
   正式试验期间日投喂饲料两次,换水一次,每天饲喂和水质管理同驯养期间。
   1.5 测试指标
   测试指标为增重率、成活率、饲料系数和生物学综合评定值,各指标均以处理组为单位计算。计算公式如下:
   增重率(%)= [(平均末重-平均始重)÷平均始重]×100%;
   饲料系数=总摄食量÷(总末重+死亡鱼重-总初重);
   成活率(%)=(实验末鱼尾数÷实验始鱼尾数)×100%;
   生物学综合评定值(%)={[增重率(A)÷增重率(B)]×B1+[饲料系数(B)÷饲料系数(A)]×B2+[成活率(A)÷成活率(B)]×B3}÷3 :即实验组的增重率,饲料系数和成活率的测定值(A)同对照组相应测定值(B)之比,上式中的B1,B2,B3,在本实验中取1,即不考虑各项指标间的重要性的差异,其结果保留整数。
   1.6 数据处理
   观测数据用SAS 6.1软件进行方差分析及邓肯氏多重比较分析。

  2 试验结果
   2.1 增重率
   从表2中可以看出,鱼虾素组的增重率显著高于对照组(P<0.05),比对照组提高了6.20%。喹乙醇组和黄霉素组比对照组有所增加,但差异不显著。

 表2 不同促生长剂对鲫鱼生长和饵料系数的影响

项目

对照组

喹乙醇组

黄霉素组

鱼虾素组

初始平均体重(g)

75.19±2.98

75.92±2.12

75.85±2.13

75.19±1.32

最终平均体重(g)

86.70a±1.56

89.66b±3.18

89.41b±2.31

91.33b±0.51

增重率(%)

15.31a±3.22

18.08ab±1.25

17.88ab±0.42

21.51b±2.83

平均摄食量(g)

39.41±2.86

38.74±1.80

37.99±0.24

38.23±2.85

饲料系数

3.47a±0.45

2.83b±0.18

2.80b±0.08

2.40c±0.41

成活率(%)

100

100

100

100

生物学综合评定值(%)

100

114

114

128

        注:表中同行平均数肩注不同表示差异显著(P<0.05)

   2.2 成活率
   由于本次试验的条件好,试验周期短,本试验中,几个处理组的成活率无差异,都为100%。
   2.3 饵料系数
   鱼虾素组、黄霉素组和喹乙醇组的饵料系数与对照组有显著差异(P<0.05),分别比对照组减少了1.07、0.67和0.64。
   2.4 生物学综合评定值
生物学综合评定值可以衡量添加剂的综合效果。试验结果表明鱼虾素组的效果最好,其生物学综合评定值为128。黄霉素组和喹乙醇组生物学综合评定值相同,均为114,也优于对照组。
   3、讨论
   3.1鱼虾素对鲫鱼有明显的促生长效果,还可以降低饲料系数,且效果较喹乙醇明显。鱼虾素完全可以替代喹乙醇,作为一种理想的促生长剂。
3.2 鱼虾素的主要成分是肉碱,它是一种类维生素营养素,具有多种生理功能,是动物生长必不可少的重要生理活性物质。在水产饲料中添加适量的L-肉碱,不但可以提高饵料利用率,降低饵料系数,提高鱼类增重率;降低养殖鱼体脂肪,提高鱼类肉质;提高蛋白质利用率,还能节约蛋白质日粮,增加氮贮,减少水体中氨氮的含量,降低鱼类死亡率;提高鱼类繁殖率;改善生态环境提高水产动物生长性能,提高其抗病抗应激能力,提高鱼虾的耐氧能力和活鱼的长途运输能力等。因此,它是一种前景广阔的绿色营养性饲料添加剂。








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